Nefis Bulgur Pilavı

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur (ben biminkini kullandım)
• 2 tane orta boy ince doğranmış soğan
• 4 -5 dal ince kıyılmış maydanoz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 çay kaşığı şeker
• 4 su bardağı kaynar su

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Yağımızı tencereye alıp soğanları da içine koyalım bir güzel kavuralım. Salçayı da ekleyelim biraz daha kavuralım. (salçayı fazla kavurmayın acı olur) Bulgur ve maydanoz ekleyip bir kaç dakika daha kavurup tuzu, şekeri, karabiberi ve suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Bulgurun cinsine göre değişebilir pişme süresi, gerekirse kontrol edip biraz daha su ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra kağıt peçete serip 10 dakika demlendirin. Afiyet olsun.