Nefis Bulgur Pilavı

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 3-4 adet tatlı sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan, patates, havuç ve biberleri minik minik küpler şeklinde doğrayıp hazırlıyoruz.
2. Sıvıyağı tenceremize alıyoruz, üzerine minik doğranmış soğanları ekleyip hafif kavuruyoruz, ardından minik minik doğradığımız sarımsağı ekliyoruz.
3. Havucu ekleyip bir iki dk kavuruyoruz ardından patatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz bir iki tur çevirdikten sonra biberleri de ekleyip kavuruyoruz.
4. Domates sosumuzu, salçayı, tuz ve karabiberi ekleyip sebzelerin güzelce pişmesini bekliyoruz.
5. Yıkayıp süzdüğümüz bulguru, pişen sebzelerin üzerine ekleyip bir iki tur karıştırıyoruz.
6. Sıcak suyu da ekleyip, bulgur pilavımız suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🤩.