Nefis Çatlak Poğaça

Nefis Çatlak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su (🥛su bardağı ölçüm 250ml)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ̆
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı pirinç̧ unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağından az fazla ılık su

Nefis Çatlak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, ılık süt, şeker ve maya kaba alınıp karıştırılır.
2. Üzerine sıvı yağ̆ ve tuz eklenip yavaşça un eklenir hafif ele yapışan bir hamur elde edilir (ben 5 bardakta bu kıvamı buldum, gerekirse ekleme yapabilirsiniz), üzeri kapatılıp yarım saat mayalandırılır.
3. Mayalanan hamurdan bezeler alınır içine bolca peynirli maydanozlu harç ilave edip kapatılır tepsiye dizilir.
4. Sosu için malzeme karıştırılır hamurların her yerine gelecek şekilde bolca sürülür( koyu bir kıvam olacak ).
5. 200 derece ısınmış fansız fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

🥐hem görüntüsüyle hem lezzetiyle bu tarifi çok seveceksiniz🤩.

🥐deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🙏🏼.