Nefis Cepli Poğaça Tarifi

Nefis Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (sarıları üzerine)
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 çay bardağı sıvı yağı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket instant may
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası İçin;

• Eritilmiş tereyağı

Nefis Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık sütü, mayayı ve şekeri koyup karıştıralım, bu şekilde 8-10 dakika bekletelim.
2. Kabaran mayanın içine yumurtaların beyazını, ılık suyu, sıvı yağı ve tuzu koyup karıştıralım.
3. Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
4. Hamurun üzerini streç ile kapatıp 20 dakika mayalandıralım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
6. Hazırladığımız bezeleri merdane ile pasta tabağından biraz daha küçük olacak şekilde açalım.
7. Üzerine tereyağı sürüp D harfi şeklinde katlayalım.
8. Tekrar tereyağı sürüp yine verdiğimiz D harfi şeklini de 2 ye katlayıp cepli poğaca şeklini oluşturalım ve elimizle üzerine bastıralım. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
9. Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan poğaçaların ceplerine arzuya göre domates, peynir, marul, salam veya salatalık gibi malzemeler koyarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun😊

Diğer tariflerim için Instagram sayfama buyrun❤
Takip için
👇👇👇👇👇👇👇
@mutfak_gunlugumm👈
Hamide Baykara