Nefis Çiğ Köfte

Nefis Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet limon
• Yarım demet maydanoz
• 2 domates
• 2 adet soğan
• Nar ekşisi iki avuç
• Tuz ağız tadınıza göre
• İsot ağız tadınıza göre
• Sıvı yağ yarım su bardağı
• 2-3 adet Yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı Toz kırmızı biber

Nefis Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce çiğ köfte soğanımıza bulguru ve salçalarımızı koyalım.
2. Yoğurmaya başlayalım.
3. Soğanları ilave edelim yoğuralım.
4. Tuzunu koyalım, yeşil soğanı koyalım .
5. Domatesleri rendeleyelim, onu koyalım iyice yoğuralım.
6. Erkek kuvveti olsa daha iyi olur yoğururken.
7. Limonu küp küp kabuğuyla doğrayalım sonra çıkaracağız içerisinden çünkü.
8. Nar ekşisi ve isotunu koyalım ayrıca limon ve nar ekşisi isotun acısını  pişiriyor yoğurdukça  tadına baka baka da koya bilirsiniz ✔️
9. Maydanoz, sıvı yağ, toz biberi ,isot birlikte karıştıralım da dökelim bulgurun üstüne.
10. İyicene yoğurmak dediğim olduğunu anlamak için soğanı bir parça alıp attığınızda dağılmadan yapışıyor da olmuş demektir ✔️
11. Tüm malzemeler bir anda koyulmuyor buna da dikkat ederseniz istediğiniz görüntüye ulaşırsınız.
12. Tüm malzemeleri ince bir şekilde doğrayalım yerken ağıza gelmesin ✔️✔️✔️
13. En püf noktamız bir buçuk saat yoğurmak arkadaşlar✔️✔️✔️