Nefis Çiğ Köfte

Nefis Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım paket isot
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı salça/biber ve domates karışımı
• Yarım limon

Nefis Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Mutlaka denemeniz gereken bir tarif şimdiden kolay gelsin elinize sağlık afiyet olsun

1. Bulguru tuzlu sıcak suda 5 dk kadar bekletelim
2. Daha sonra soğanı ve sarımsağı güzelce rendeleyelim ya da robotton geçirelim.
3. Sonra bunların güzelce suyunu sıkalım daha sonra bulgurun içine atalım
4. Sonra da diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştıralım. Malzemeler birbirine geçene kadar ve çorba çektiğimiz blendırı bu karışıma güzelce eze eze bastırarak çekelim. Arada bir de blendırı bırakıp kaşıkla karıştıralım ki çekilmeyen bulgur kalmasın
5. Çiğköftemiz nerdeyse ve hatta hazır elimizle de bir kere çok hafif yoğuralım ki iyice kıvama gelsin ve son olarak şekil verip sunum yapacağımız tabağa yerleştirelim

Tekrardan Afiyet Olsun :)