Nefis Çiğköfte

Nefis Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 büyük boy rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Nefis Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlerle inanılmaz derecede lezzetli bir tarif paylaşacağım.

1. Öncelikle bulgur geniş bir kaba alınır tuz eklenir ve kaynar su eklenerek 5-10 dk demlenmeye bırakılır.
2. Diğer taraftan soğan ve sarımsak rendelenir ve suyu iyice süzülür süzmezseniz köftede farklı bir tat bırakabilir.
3. Ardından demlenen bulgura soğan, sarımsak, yağ, salça ve belirtilen baharatlar eklenir
4. Önce kaşık yardımıyla karıştırılır.
5. Ardından dilerseniz blender ile ezme işlemi uygulanabilir (ancak bu blender işi biraz tehlikeli olabiliyor ve blenderın yanması ile sonuçlanabiliyor) ya da elde yoğurma işlemi gerçekleştirilir, verilen malzemeleri tamı tamına kullanırsanız memnun kalacağınızdan eminim şimdiden afiyet olsun🥰Ayrıca fotoğraflarda kesinlikle filtre yoktur sadece odadaki ışıkların farkı 🤩