Nefis Çilekli Cheescake (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gr petibör bisküvi
- 100 gr tereyağ
Krema için;
- 500 gr süzme yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gr labne peyniri
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 3 yumurta
Sosu için;
- Yarım kilo çilek
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
Nefis Çilekli Cheescake (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı
- 300 gr petibör bisküviyi 100 gr tereyağ ile robotta çekelimm.
- Sonra önceden hazırladığımız kelepçeli kek kalıbımıza döküyoruz.
- Kaşıkla bastırarak düzeltiyoruz. Buzdolabına kaldırıp krema’yı yapmaya başlıyoruz;
- Derin kabımıza krema malzemelerimizi tek tek sırayla yavasca ekleyip iyice çırpıyoruz.
- Yani her malzemeyi bir süre çırptıktan sonra diğer malzememizi ekliyoruz.
- Daha sonra buzdolabına kaldırdığımız kek kalıbını alıp üzerine kremayı ilave ediyoruz.
- Birkac defa masaya vurarak içindeki hava kabarcıklarını yok ediyoruz.
- Önceden ısıtılmış 160° fırında 1 saat pişiyoruz. ( Fırının alt katına 1 tane fırın kabına su koyuyoruz cheescake mizi orta katta pişiyoruz.
- Piştikten sonra dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
- Bu arada sos malzemelerimizi bir kaba alıp blender da çekip ocağa alıyoruz karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynayıp koyu kıvam aldıktan sonra buzdolabında soğuyan cheescake in üzerine döküyoruz vee tekrar buzdolabına koyuyoruzz
- Üzerindeki sos soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. :)
AFİYET OLSUUNN.
Not: ” Hayalimdeki Yemekler ” youtube kanalına tarif için teşekkür ederim.