Nefis Çilekli Cheescake (Mutlaka Deneyin)

Nefis Çilekli Cheescake (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

300 gr petibör bisküvi

100 gr tereyağ

Krema için;

500 gr süzme yoğurt

1 su bardağı toz şeker

200 gr labne peyniri

2 yemek kaşığı dolusu un

1 yemek kaşığı dolusu nişasta

2 yemek kaşığı limon suyu

1 adet rendelenmiş limon kabuğu

3 yumurta

Sosu için;

Yarım kilo çilek

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 yemek kaşığı dolusu nişasta

Nefis Çilekli Cheescake (Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

300 gr petibör bisküviyi 100 gr tereyağ ile robotta çekelimm.
Sonra önceden hazırladığımız kelepçeli kek kalıbımıza döküyoruz.
Kaşıkla bastırarak düzeltiyoruz. Buzdolabına kaldırıp krema’yı yapmaya başlıyoruz;
Derin kabımıza krema malzemelerimizi tek tek sırayla yavasca ekleyip iyice çırpıyoruz.
Yani her malzemeyi bir süre çırptıktan sonra diğer malzememizi ekliyoruz.
Daha sonra buzdolabına kaldırdığımız kek kalıbını alıp üzerine kremayı ilave ediyoruz.
Birkac defa masaya vurarak içindeki hava kabarcıklarını yok ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 160° fırında 1 saat pişiyoruz. ( Fırının alt katına 1 tane fırın kabına su koyuyoruz cheescake mizi orta katta pişiyoruz.
Piştikten sonra dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
Bu arada sos malzemelerimizi bir kaba alıp blender da çekip ocağa alıyoruz karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayıp koyu kıvam aldıktan sonra buzdolabında soğuyan cheescake in üzerine döküyoruz vee tekrar buzdolabına koyuyoruzz
Üzerindeki sos soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. :)
AFİYET OLSUUNN.