Nefis Çıtır Çıtır Tulumba Tatlısı

Nefis Çıtır Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı irmik
• 2. 5 çay bardağı un
• Bir fiske tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir limon kabuğu rendesi
• İki çorba kaşığı limon suyu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Nefis Çıtır Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alıp iyice karıştırarak hazırlıyoruz, yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı az yada çok gelebilir sıkılabilecek kıvamda ama koyu olması gerekiyor.
2. Hazır olan hamurumuzu yıldız uç takılı sıkma torbasına alıp orta ateşte ısınmış olan yağın içine sıkalım. Orta ateşte kızartıp direk soğuk şerbetin içine alıp bir iki dakika içinde kalması yeterli oluyor.
3. Şerbetin hazırlanışı: Tencereye şekeri ve suyu alıp kaynamaya bırakalım kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika altını hafif kısıp kaynatıyoruz, koyu kıvamlı bir şerbet olmalı ve şerbet buz gibi soğuk olmalı ki tatlılar yumuşamasın diye.

Yapacak olanlara afiyet olsun