Nefis Dolma (Yapım Aşamaları İle)

Nefis Dolma (Yapım Aşamaları İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg dolarlık biber
• 1, 5 kg dolmalik kabak
• 1, tkg dolmalik patlıcan
• 7 bardak pirinç
• 5 domates
• 1 kg zeytinyağ
• 1 top maydanoz
• 2 soğan
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık sumak ekşisi

Nefis Dolma (Yapım Aşamaları İle) Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar.
Bugün güzel bir davet verelim ailecek dedik siteye giriyoruz hepsi çok güzel ama klasik bir şeyler istiyor canımız neydi neydi bulamadık son anda kayınvalidem sağolsun bir dolma yapın da yiyelim aramayın dedi aslında aradığınızın o olduğunu söyleyince keşfettik 😊 neyse yapım aşamalarını fotoğraflandırdım sizin ile paylaşabilmek için, ilk önce soğanı blandırdan geçiriyoruz, sonra maydanoz domatesi de geçiriyoruz, pirinç yıkayıp onuda kabın içine alıyoruz, salçasını, zeytinyağını ekşini de ve baharatın ben nane karabiber tuz biber kullandım siz istediğinizi kullanabiiirsiniz. Bütün malzemeyi karıştırıp dolmayı dolduruyoruz. Tencereye koyduğumuz dolmalarım üzerine birde azıcık eksi tuz karıştırıp su yapıyoruz ve dolmayı ocağa koymadan yarısını geçecek şekilde suyu boşaltıyoruz. Evet hazır ☺ ocağa önce orta ateşte koyuyoruz kazandıktan sonra altını kısıyoruz ,yavaş yavaş pişsin artık o. Ben yanına yufka ekmek suladım ve döğme yoğurtladım her şey yakışır dolma ile siz kişi sayısına göre artırabilir ya da eksiltebilirsiniz şimdiden yapacaklara afiyet olsun. Fotoğraflarınızı bekliyorum. ☺