Nefis Düdüklüde Kuzu Tandır

Nefis Düdüklüde Kuzu Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksi kuzu kol
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik( arzuya göre daha fazlada eklenebilir)
• Tuz
• Haşlamak için etlerin üzerini geçek kadar su ( yaklaşık 2 su bardağı)

Kavurmak için :

• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• İsteğe bağlı pul biber

Nefis Düdüklüde Kuzu Tandır Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar eğer kuzu tandırı seviyorsanız bu tarifi asla kaçırmayın derim. 😉
Son derece lezzetli, lokum gibi ve lokantada ki tandır tadını asla aratmayacak harika bir lezzet. 👍

Bir karıştırma kanına kemiksiz kuzu kol etini alalım. Ben kasabıma üç dört parçaya böldürdüm. Dilerseniz bütün dilerseniz benim gibi bir kaç parçaya böldürüp hazırlatabilirsiniz. Etin üzerine sıvı yağ ve kekiği ekleyip elimiz ile ete iyice yedirelim. Vaktiniz var ise buzdolabında üzerini örterek 2-3 saat kadar dinlendirelim. Yoksa hemen tencereye alalım ( bekletmeyince de çok lezzetli oluyor acil yapacaksanız eğer ) üzerine üstünü geçecek kadar su ekleyip tuzunu katalım ve düdüklü tencerede buharı kestikten sonra yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirelim. Daha sonra düdüklü uygun duruma gelip kapağını açtığımızda etleri alıp çok ufak olmayacak şekilde parçalara ayıralım.
Tavaya tereyağı alıp eritelim. Üzerine etleri alıp biraz kavuralım. Bu esnada isteğe bağlı pul biber de serpebilirsiniz. Daha sonra servis yapalım.

Videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun😊