Nefis Ekmek Tarifim

Nefis Ekmek Tarifim'in Malzemeleri

• Yarım paket yaş mayada yada 1 paket kuru maya
• 4-5 su bardağı un (Ele yapışmayacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 su bardağı süt (Su da olabilir)

Üzerine;

• Su
• Un

Nefis Ekmek Tarifim'in Yapılışı

1. Öncelikle süt, maya, tuz, şeker 1 dk karıştırılır.
2. Ardından un eklenerek hamur ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurulur ve üzerine streç flim geçirilerek 1 saat mayalamaya bırakılır.
3. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsinizin üzerine şekil vererek yerleştirilir. ( parça
4. Hamuru yuvarlayıp ilk önce ikiye sonra diğer yanlarından ikiye katlayıp ardından şekil verirseniz yumuşacık ve uzun süre taze kalıyor. )1 saatte tepside mayalıyoruz.
5. Üzerine su sürüp un serperek bıçakla ortasında kesik oluşturuyoruz 200°c derece fırında 15dk pişiriyoruz.Afiyet olsun.