Nefis El Açması Tadında Gül Börek Tarifi

Farklı Yemek Tarifleri 10.508 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Nefis El Açması Tadında Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane günlük yufka

Sosu için;

• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı zeytin yağı
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çay kaşığı silme tuz

Üzeri için;

• Yumurta Sarısı
• Susam ve çörek otu

İç harcı için;

• 250 gr kavurma
• 2 tane patlıcan
• 1 tane soğan
• 3 tane biber
• Tuz, kimyon, sarımsak tozu, kara ve kırmızı biber

Nefis El Açması Tadında Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilk önce iç harç hazırlanır. Tavaya ilk önce doğranan patlıcanlar alınır ve 10 dk pişirilir.
2. Sonra doğranan biber ve soğanlar alınır biraz kavrulduktan sonra kavurma ve baharlar ilave edilerek 15 dk sotelenir.
3. Sos için tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
4. Ardından bir yufka açılır ve sostan her yerine gezdirilir ve 6 eşit parçaya üçgen olacak şekilde kesilir.
5. Geniş kısmına üç harç ilave edilir ve rulo şekilde katlanır.
6. Ardında kendi çapında döndürülür.
7. Diğer yufkalar ile aynı işlem uygulanır.
8. Ve hazır olan bölgeleri fırın tepsiye dizilir ve geri kalan harçtan böreğin üzerine sürülür.
9. En son yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişmeye bırakılır. Afiyet olsun :)

Not: İç harç olarak dilediğiniz her şey koyabilirsiniz.