Nefis Enginar Çorbası

Nefis Enginar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar çanağı
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ
• Yeteri kadar su
• Tuz

Terbiyesi için :

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı süt
• 1-1, 5 yemek kaşığı un

Nefis Enginar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar soğanı yemeklik doğrayalım. Zeytinyağı tencereye alalım üzerine soğanı ekleyip kavuralım. Soğan kavrulurken enginarı ve patatesi büyük küpler şeklinde doğrayalım ve kavrulan soğanın üzerine ekleyip 1-2 dakika kavuralım. Üzerine yeri miktarda su katalım ve patatesler ile enginarlar haşlanan kadar kaynalatalım. Yeteri kadar haşlanan çorbayı blenderdan geçirelim. Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayalım ve çorbanın suyundan bir miktar alarak terbiyeyi ılıtalım. Ve ılınan terbiyeyi çorbaya ekleyerek bir taşım daha kaynatalım. Nefis enginar çorbanız hazır.

Videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun 😊