Nefis Erik Marmelatı Yapımı
Nefis Erik Marmelatı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kilo erik
- 1 kilo şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı su
Nefis Erik Marmelatı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Herkese Tatlı Günler
Tam erikler olgunlaşmışken kahvaltılarda tereyağ ile ekmek üzerine sürmeye çok nefis çokta bereketli nefis bir erik marmelatı tarifi vereceğim😚 😚
Hertürlü erik ile yapabilirsiniz. 👌👌
- Erikler yıkanıp tencereye alınır üzerine 1 su bardağı su konulup kapağı kapatılarak orta ateşte pişmeye bırakılır. Yumuşamaya başlayınca geçirmesi daha kolay olsun diye varsa patates ezici ile bastırılır ve kaynatılır. Yumuşayınca kapağı açık tutulur ve ara ara ezdirerek suyu çekmesi beklenir. 30 dakika kaynattıktan sonra sıcak iken süzgeçten geçirilir.
- Tencereye tekrar alınır ve üzerine şeker eklenerek kısık ateşte kapağı açık şekilde yarım saat kaynatılır.
- Katı yağ eklenip 10 dakika kaynatılıp limon suyu eklenir o şekilde de 10 dakika kaynatılır. Su çekme koyulaşmaya durumuna göre dakika ayarlamasını yaparsınız.
- Altı kapatılıp kaynar halde kavanozlara pay edilip ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir tamamen soğuyana kadar ters şekilde bekletilir sonra serin kuru ortamda saklanır 🍃🍃
👉 👉 Kilo hesabı yapmak istemezseniz büyük 1 kase erik için aynı kase ile yarım kase şeker ile yapabilirsiniz. Çünkü pişip çekirdeği kabuğu çıkıp ezilmiş halde yarım kase kadar kalacaktır. İsterseniz çekirdeğini çıkarıp pişirebilir ve blender ile geçirip yapabilirsiniz. Hemen yiyecekseniz tencerede tamemen soğuduktan sonra bir kaba kavanoza koyup dolaba kaldırabilirsiniz
AFİYET OLSUN
