Nefis Etli Kömbe

Nefis Etli Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 4 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz(salçanız tuzluysa tuzunu çay kaşığı ile atabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

HAMURU İÇİN:

• 4 su bardağı un
• 2 buçuk su bardağı su suyu hamura kontrollü bir şekilde dökün
• Tuz

ÜZERİ İÇİN:

• Sıvı yağ

Nefis Etli Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp üzerini streç film ile kapatıp dinlendirelim.
2. Daha sonra geniş bir kaba kıyma ,soğan, reyhan, salça, sıvı yağ,tuz ve karabiberi ekleyip bir güzel yoğuralım.
3. Hazır olan içimizi oklava ile açtığımız her bir yufkanın arasına serelim.
4. Her kata iç harcımızdan koyalım.
5. Daha sonra en üst kattaki hamurumuza sıvı yağ sürelim ve kara veya büyük baklava diliminde keselim.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim ,afiyet olsun😋