Nefis Etli Nohut Tarifi

Nefis Etli Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• 500/600gr. Kemikli et(Kuzu kol kullandım)
• 2 su bardağı nohut
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz tatlı biber

Et suyu için;

• Çay kaşığı ucuyla kekik(et suyu için)
• 1 diş doğranmış sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Nefis Etli Nohut Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀

Nefis bir lezzet geliyor, hazır olun. ⭐️🎉🎊
Yumuşacık bir et, Vazgeçilmez klasiklerden biri; Etli nohut yemeği. 💕

Hemen başlıyalım;

Kemikli et kullanmamızdaki amaç, nohut yemeğini kemik/ilik suyunu kullanıcak olmamız, yemeği kendi suyuna yaptığımızda hem daha lezzetli, hemde daha faydalı oluyor.

1. Kemikli etlerimizi düdüklü tenceremize alıyoruz. 5-6 su bardağı suyu ekleyip, 20/25 dakikaya yakın pişiriyoruz. 🎊 Ben suyun içine çay kaşığı ucuyla kekik atarım hep, sizede tavsiye ederim. Süre sonunda et öyle bir hal alıyor ki; kemikten kendi ayrılıyor ve mis gibi et suyumuzda bizim oluyor. 🎉
2. Pişen etlerimizi kuşbaşı doğruyoruz. Varsa bir kaç parça yağındanda katmanızı öneririm. Lezzetine lezzet katacaktır.
3. Derin bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanımızın hafif diriliğini alıyoruz. Etlerimizi içene ekleyip güzelce kavuruyoruz.
4. Baharatlarımızı ve salçamızıda ekleyip; salçanın hafif çiğ kokusu geçene kadar işleme devam ediyoruz.
5. Üzerine önceden haşladığımız nohutlarımızı ilave edip, tuzunu katıyoruz. Nohutun üzerini basacak kadar et suyumuzdan ilave edip, (yaklaşık 5 su bardağı) tenceremizin kapağını katıp, kısık ateşte 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz. 🎉🌸😎

Misler gibi kemik ve ilik suyuna yapılmış, etli nohutumuz hazır. 🎊

Afiyet olsun. 🌷