Nefis Ev Hamburgeri

Nefis Ev Hamburgeri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım yaş maya veya 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Alabildiği kadar un ( 6 su bardağı gidiyor)

Üzerine sürmek için;

• Süt ve susam

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 kaşık galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Pulbiber
• 2 kaşık su
• Hamburger peyniri

Hazırlanışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp, yumuşak bir kıvamlı hamur elde ediyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölüp, tepsiye koyuyoruz.
2. Sonra elimizle üzerlerini bastırıp, tepsi mayası yapıyoruz yarım saat. Tepsi mayası olan hamurların üzerine fırça ile süt sürüp, susam serpiştiriyoruz .
3. Fırında 190 derece de üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Pişen hamburger ekmeklerinin üzerine temiz bez örtüp kenara alıyoruz.
4. Köfte malzemelerini bir kaba alıp, yoğurup kızartıyoruz.
5. Hamburger ekmeklerin arasına sırasıyla köfte, domates, marul, peynir, ketçap, mayonez koyuyoruz damak zevkinize göre çeşitlendirip içerisine ekleyebilirsiniz afiyet olsun😊