Nefis Ev Yapımı Mantı

Nefis Ev Yapımı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı su

İç malzemesi;

• 350 gr. Dana kıyma
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Tuz

Sos için;

• Tereyağı
• Domates salçası
• Kuru nane
• Yoğurt

Nefis Ev Yapımı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🍀

Mis gibi içini dışını bildiğiniz bir ev mantısı tarifi olacak. Hemen başlayalım🤗🤗

Unumuzu düz bir zemine döküyoruz. Ortasına 2 adet yumurta kırıp kenarlara tuzları ilave edip, dıştan içe doğru malzemeleri birleştiriyoruz. Yavaş yavaş suyumuzu ilave ediyoruz. Çok yumuşak bir hamur olmayacak. 10 dakika kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.

İç harcımız için soğanları incecik doğrayıp; kıyma, tuz ve karabiberi katıp bir 10 dakika kadar yoğuruyoruz. Ara ara 2/3 çorba kaşığı toplamda su ilave ediyoruz. Dinlendiriyoruz.

Diğer tarafta dinlenen hamurumuzu iki beze yapıp, teker teker açıyoruz. 2 parmak genişliğinde, çok kalın olmayacak şekilde kare şeritler kesip, içlerine kıymamızı ilave ediyoruz. Karşılıklı iki taraftan kapatıp un serptiğimiz tepsiye koyuyoruz.

Bütün mantılar bittikten sonra 15/20 dakika kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pişirip, tuz döktüğümüz kaynayan suya atıyoruz. Piştiklerinden emin olunca, kaşık süzgeç yardımıyla soğuk su tutup, tabaklara ekliyoruz.

Servis yaparken; yoğurt, tereyağında kızmış nane ve suyla incelttiğimiz salça sosumuzu sırasıyla ilave ediyoruz. 🌟🌟🌟

Afiyet olsun. 🎀