Nefis Ezogelin Çorba

Nefis Ezogelin Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
• Yarım su bardağı mercimek
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• Küçük bir parça soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 litre kaynamış su

Nefis Ezogelin Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Yağı eritip soğanı kavuralım. Salçayı da ekleyelim ve daha sonra nane ve pul biberi de ekleyip kavuralım. Yıkanıp süzülmüş olan mercimek, pirinç ve bulguru da tencereye ekleyip kavuralım. Mercimeğin rengi dönmeye başladığında kaynar suyumuzu ve tuzunu da ekleyip çorbayı kaynamaya bırakalım. İçindeki malzemeler iyice pişince çorbamızı blender ile çırpalım. Çorbamıza limon ve karabiber de ekleyebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)