Nefis Haşhaş Tatlısı

Nefis Haşhaş Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı haşhaş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 1 litre  süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Nefis Haşhaş Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisinde, yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Sonra haşhaşı, süt, irmik ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Yağladığımız tepsiye döküp birkaç kez masaya vurarak havasını çıkardıktan sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyalım. Ben fırın tepsisi kulandım. borcam da olur.
5. Kek pişerken şerbetini hazırlıyoruz.
6. Su ve şekeri tencereye koyup, kaynatalım. 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
7. Tüm malzemeleri tencereye koyup, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim (Krem şanti ve vanilin hariç ).
8. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alalım ve kenara bırakalım. 5-10 dakika sonra krem şanti tozunu ekleyelim ve iyice çırpalım.
9. İrmikli kekimizi yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. Pişirme süresi fırından fırına fark edebilir siz yinede bir kontrol edin.
10. Kek de şerbet de ılık olacak, şerbeti kekimizin üzerine döküp şerbeti çekmesini bekliyoruz.
11. Soğuduktan sonra üzerine soğuk muhallebiyi döküyoruz.
12. Üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz. Servis etmeden önce 3-5 saat buzdolabında bekletiyoruz afiyet olsun 🤗😋😋