Nefis Haşhaşlı Burma Çörek

Nefis Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya veya 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
• Yeterince un (kontrollü ekleyin)

İç Malzemesi İçin:

• 1. 5 Su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• Not: arzuya göre ceviz de kullanabilirsiniz

Nefis Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sütü geniş bir Yoğurma kabına dökün. Üzerine mayayı ve şekeri ekleyip elinizle karıştırarak eritin. 10 dakika bekletip, Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip iyice yoğurun.

1. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Hazır olan hamurunuzun üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayın.
3. Haşhaş ezmesini, sıvı yağını ve şekeri bir kabın içine koyup bütün malzemeleri birbiriyle iyice karıştırın.
4. Mayalanmış olan hamuru 3 parçaya bölüp beze yapın, bezenin birini tezgahın üzerinde merdaneyle açın.
5. Hazırlamış olduğunuz Haşhaşlı harçtan bir kaşık yardımıyla, hamurun her tarafına güzelce sürün, ikinci bezeyi de aynı şekilde merdaneyle açın ve diğerinin üzerine serin.
6. Haşhaşlı harçtan sürüp dilerseniz ceviz serpin.
7. Son olarak üçüncü bezeyi de açıp diğerinin üzerine serin. Kalan haşhaş ezmesini üzerine serin.
8. Hazır olan haşhaşlı hamuru bir kenardan başlayarak iki parmak kalınlığında yukarıdan aşağıya doğru bir bıçak yardımıyla kesin.
9. Kestiğiniz parçayı simit gibi burun ve bir uçtan başlayarak çevirerek sarın.
10. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
11. Hazırladığınız Haşhaşlı çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
12. Üzerine yumurta sarısı sürün.
13. Tepside 15-20 dakika kadar beklettikten sonra 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

    Diğer tariflerim için Instagram sayfama buyrun❤
    Takip için
    👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
    @mutfak_gunlugumm👈
    Hamide Baykara