Nefis İç Pilav

Nefis İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su veya tavuk suyu
• (Su kullanırsanız 1 tablet tavuk bulyon)
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığından daha az tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Tuz

Nefis İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere alışılmışın dışında farklı bir pilav tarifi vereceğim. 👌😋
İlk önce pirinçimizi tuzlu ve birkaç damla limonlu suda bekletiriz. Bu arada soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve tereyağda kavururuz.
Fıstıkları ilave edip pembeleşince dolmalık fıstıklarıda atıp karıştırdıktan sonra pirinçleri iyice yıkayıp süzerek tencereye ilave edip hepsini birlikte kavururuz. Tavuk suyunu ilave ederiz. Eğer tavuk suyu yoksa kaynamış sıcak su ve tavuk bulyon atarız. Tavuk bulyon tuzlu olduğu için az miktarda tuz döküp, baharatlarını da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişiririz.
Suyunu çeken pilavı karıştırdıktan sonra demlenmesi için üzerine kağıt havlu örtüp bekleriz. Demlenen pilavımızı isteğe göre benim gibi kek kalıbına döküp şekil vererek servis yapabilirsiniz. Yanında ben tavuk etini kavurup servis yaptım isteyen farklı şekilde servis yapabilir.
AFİYET OLSUN. 😋👌