Nefis İrmik Helvası

Nefis İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 125 gram margarin

Şerbeti için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Badem

Nefis İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2.  Kaynamasına gerek yok şeker erise yeterli gelecektir.
3.  Sonra ocağı kapatarak irmiği kavurmaya başlayabilirsiniz.
4. İrmiği rahatça kavurabileceğiniz bir tencereye margarini alın ve eriyene kadar bekleyin.
5. Margarin eridikten sonra irmiği ilave edin.
6.  Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
7.  Helva yapmak aslında çok basit ama kavurma aşaması gerçekten kuvvetli bir kol istiyor. İki kişi iseniz süper arada bırakıp kaçabilirsiniz:)
8.  İrmiğin rengi dönüp nefis kokularını saldığında isterseniz küçük bir kaba bir kaşık irmikten alarak üzerine bir kaşık şerbet döküp rengini kontrol edebilirsiniz.
9. Ben açık renk sevmediğimden iyice kavurdum sonra rengi yeterli geldiğinde ilk olarak elinize tencerenin kapağını alarak çok dikkatlice şerbeti dökün.
10.  Hemen tencerenin kapağını kapatın, şerbet sıçrayabilir.
11. Daha sonra 6-7 dk kadar karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
12. Ocağı kapatın ve tencerenin de kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin.

EMZİREN anneler; süt için birebir 👌🏼👍🏼