Nefis Ispanaklı Gül Börek

Nefis Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 3 adet yufka
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pul biber

Sosu İçin ;

• 100 gr tere yağı
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam yada çörek otu

Nefis Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp ocağa alalım. Rengi dönünce ocaktan alıp suyunu sıkalım.
2. Ispanaklara tuz, sıvı yağ ve pul biberi ekleyip karıştıralım.
3. Sosu için ; tereyağını eritelim, sütü ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
4. Bir adet yufkayı 4 parçaya ayıralım (üçgen olacak şekilde). Her parçasına hazırladığımız sostan dökelim.
5. Yeterli miktarda ıspanak koyup gül şeklinde sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
6. Böreklerin üzerine kalan sostan sürelim ve  susam yada çörek otu serpip 180 derecede 30 dakika pişirelim.
7. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. (Eğer sostan kalmadıysa üzeri için yumurta sarısı ve bir kaşık yoğurdu karıştırıp sürebiliriz) Afiyet olsun.