Nefis Izgara Köftem

Nefis Izgara Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo köftelik dana kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 5-6 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik galeta unu
• 1 yumurta
• 1 er çay kaşığı karabiber, kimyon, pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nefis Izgara Köftem Tarifi'nin Yapılışı

Soğan sarımsak ve maydanozu robotta incecik kıyalım. Kıymamıza tüm malzemelerimizi katıp iyice yoğuralım. Püf noktası güzel yoğurulması malzemelerin iyice harmanlanmasıdır. Birer çorba kaşığı parçalara ayırıp, yuvarlayıp yassıltarak şekil verelim. Az yağlanmış döküm ızgara tavamızda güzelce kızartalım. Yanında patates, biber kızartması, acılı ezme, süzme yoğurt, soğan salatasıyla servis yapabilirsiniz. Nefis oluyor, tavsiyemdir. Afiyet olsun.