Nefis Kabak Tarator

Nefis Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy sakız kabağı
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Nefis Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı

Çok vitaminli, kabak sevmeyenlerin bile bayılarak yiyeceği kış sofralarına lezzet katan nefis bir Tarator 👌👌😋😋
Kabak rendelenir tavaya alınır üzerine bir fiske tuz serpilir sıvı yağ gezdirilir ve orta ateşte yumuşayana kadar kavrulur. Yumuşayıp kızarmaya başlayınca altı kapatılır. Ilınmaya bırakılır. Bir kaba sarımsak rendelenir 1 fiske tuz serpilir üzerine yoğurdun susuz kısmından konulur ve çırpılır. Soğumuş olan kabak eklenip karıştırılır ve servis tabağına alınır. İsteyen pulbiber veya nane serpebilir. 🍃🍃
AFİYET OLSUN