Nefis Kabak Tatlısı

Nefis Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dilimlenmiş kabak
• 2 su bardağına yakın şeker
• Dövülmüş ceviz veya fındık

Nefis Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kabağımızı kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz. Sonra dış kabuklarını soyup eni-boyu iki parmak kalınlığında dilimliyoruz(daha kalın dilimlenirse daha uzun sürebilir pişmesi) dilimlediğimiz kabaklarımızı güzelce yıkıyoruz. Geniş bir tencereye bir sıra diziyoruz, üzerine 3 yemek kaşığı kadar şeker serpiyoruz. Aynı işlemi kabaklarımız bitinceye kadar yapıyoruz. En üstüne biraz daha bol şeker koyuyoruz. Kabak suyunu saldığından hiç su eklemiyoruz. Yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısıyoruz, kısık ateşte kabaklarımız yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişerken de tadına göre arada azar azar şeker ekleyebilirsiniz. Tatlımızın üzerine ceviz yada fındık ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Not: Kabağımız biraz tatsız olduğundan şekeri bol kullandık, siz kabağın tadına göre şekeri artırıp azaltabilirsiniz.