Nefis Kaburga Dolması Tarifi

Nefis Kaburga Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg kaburga et kasaptan isteyin onlar bilir
• 1 kg pirinç
• Pul biber ,karabiber, yeni bahar ,isot ,tuz
• Domates salçası
• Yarım demet maydanoz

Nefis Kaburga Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir yemek mutlaka denemelisiniz geçelim tarife. Öncelikle kasaptan aldığımız kaburga etimizi yıkayalım yırtık olmamasına dikkat edin tuzluyalım .Başka bir yerde tenceremize yağ koyup pirinçinizi koyalım üzerine bütün baharatlar ekleyelim .Salçasını bir kaşık koyalım kanar suyumuzu döküp pişirelim piştikten sonra yarım demet maydanoz doğrayalım karıştırıp altını kapatalım .Kaburgamızın içini dolduralım ağzını dikelim resimdeki gibi pişirdiğimiz pilavı artacak merek etmeyin .Büyük tenceremize yağ salça yine baharatlar koyup etimizi bir iki çevirelim ve üzerine kaynar su ekleyip pişirmeye bırakalım .En az iki saat kendi buharında pişmeye bırakalım etimiz kemiğinden ayrıldığında ocağı kapatın etin suyundan kaldığı pilava dökelim kaburga etimizi pilavın üzerine koyalım servise hazır .Çok lezzetli anlatıldığı gibi hiçte zor değil deneyenlere kolay gelsin