Nefis Kandınbudu Köfte

Nefis Kandınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr az yağlı kıyma
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Kızartmak için;

• Galeta unu
• 2 yumurta
• Sıvıyağ

Nefis Kandınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç haşlıyoruz ve süzüyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları, suvıyağı ve kıymanın yarısını kavurup pişiriyoruz.
3. Soğuyan Pirinç, soğanla kavurduğum
4. z kıyma, diğer kalan kıyma, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
5. Köfte şekli veriyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz.
6. Köftelerimizi önce galeta ununa sonra çırptığımız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
7. Yağlı kağıdın üzerine alıyoruz.
8. Servis tabağına alıp servis yapıyoruz. 💫💫
9. İsterseniz (Galetaya ve yumurtaya bulamadan da kızartabilirsiniz. ) Asıl kadınbudu köfte galeta ununa ve yumurtaya bulanarak olanıdır.