Nefis Karnabahar Çorbası (Sevmeyene Bile Sevdiren Çorba )

Nefis Karnabahar Çorbası (Sevmeyene Bile Sevdiren Çorba ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boyda parça karnabahar (200 gr kadar)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük boy havuç
• 2 su bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• İsteğe göre tereyağı
• Kırmızı biber

Nefis Karnabahar Çorbası (Sevmeyene Bile Sevdiren Çorba ) Tarifi'nin Yapılışı

Miss gibi bir çorba tarifi için bismillahirrahmanirrahim. (Bu tarif az porsiyonluk bir tarif , gerektiğinde malzemeleri 2 katına çıkararak çoğaltabilirsiniz, 4 çorba kaselik çorba çıkıyor )

Karnabaharı büyük dallarından 2 parça ayırıp iyice yıkıyoruz, ince ince çiçeklerini ve dallarını doğruyoruz.
Havucu ince yuvarlaklar halinde doğruyoruz.
Sarımsakları ikiye kesip, tereyağı ve zeytinyağını aldığımız tenceremizde kavuruyoruz.
Yağımıza doğranmış karnabahar ve havucu da ekleyip birkaç dakika  kavuruyoruz.
Süt ve suyumuzu ekleyip karnabaharlar iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Karnabaharlar piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp el blender ı ile karnabaharları iyice ezip pürüzsüz bir çorba kıvamı aldırıyoruz.
Tuz ve karabiber ekleyip bir taşım daha  kaynatıldıktan sonra afiyetle servis ediyoruz. . 🍽

Üzerine tereyağında biber yakıp ekleyebilirsiniz. . 🎀👍

Şimdiden afiyet olsun. .