Nefis Karnıyarık

Nefis Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• Yarım kilo kadar kıyma
• Maydanoz bir miktar
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 küçük soğan
• Salça
• Kekik
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Nefis Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alaca soyuyoruz. Daha sonra hepsini kızartıyoruz tepsiye alıp çatal yardımıyla aralarını açıyoruz .İç malzemelerini hazırlamaya başlıyoruz bütün sebzeleri küçük küçük doğruyoruz .Soğan ve biberleri kızartıyoruz sonra kıymayı ekliyoruz daha sonra salça ve baharatları ekliyoruz. Domates ve maydanozu da ekleyip piştikten sonra kapatıyoruz altını. Patlıcanların içine dolduruyoruz yaptığımız harcı. Sonra salçaya su ekleyip salçalı su yapıyoruz onuda üstüne döküyoruz .Ben biber ve domatesle üstünü süsledim sizde isteğe göre yapabilirsiniz sonra fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz