Nefis Kaşarlı Katmer

Nefis Kaşarlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)
• 25 gram yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)

Ara malzemesi;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Eritilmiş tereyağı veya margarin
• Sıvı yağ

Nefis Kaşarlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Evet hanımlar sizlere harika bir kaşarlı katmer tarifim var 📝✍️

1. İlk olarak, derin bir kabın içerisine unu ve tuzu katıyoruz.
2. Sonra mayayı az ılık suyun içerisinde eritip, onu da unun içerisine katıyoruz.
3. Suyumuzu da azar azar ilave ederek, hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
4. Daha sonra limon büyüklüğünde bezeler alıp, her birini çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
5. Üstüne eritmiş olduğumuz tereyağı ve sıvı yağı sürüyoruz.
6. Ardından rendelemiş olduğumuz kaşarımızı da üzerine serpiştirip, rulo şeklinde sarıp bekletiyoruz.
7. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp, oklava yardımı ile ince olmayacak şekilde tekrar açıyoruz.
8. Teflon tavayı ısıtıyoruz ve az tereyağı eritip, açmış olduğumuz katmeri arkalı önlü yağlayarak pişiriyoruz.

Afiyet olsun😊