Nefis Kesme Kurabiye Kıyır kıyır

Nefis Kesme Kurabiye Kıyır kıyır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık
• 70 gram bitter veya sütlü çikolata (ülker kullandım)
• Bir buçuk su bardağı un (azar azar ilave ederek kontrollü yoğurun. Kıvam, unun markasına göre değişiyor) (ele yapışmayan yumuşak kıvam olacak)

Nefis Kesme Kurabiye Kıyır kıyır Tarifi'nin Yapılışı

🌼Buzlukta- derin dondurucuda saklanılabilen misafir gelince kurtarıcınız olacak lezzeti ise damak çatlatan, piştikten sonra bekledikçe kıyır olan nefis bir kurabiye 🤗❤

🌼İsterseniz buzlukta yarım saat donduktan sonra da silindir şeklinde yağlı kağıda rulo yapıp sarıp, hemen pişirebilir; isterseniz de acil gelen misafirlere ikram edebilmek adına buzluğa koyarsınız, 10 dk çözünür gibi olduktan sonra bıçakla kolayca 2 cm kadar kesip fırına yollarsınız anında 15 dk da hazır olur :))) Size de kolaylık olur ❤

🌼Tad olarak starbucks u hatta hanımeller kırabiyesini bile andırıyor gibi ama bunda yumurtanın sarılarını ayırt etmiyoruz ve ayrıca içinde fazladan malzeme olarak iri çektiğim fındık ve hindistan cevizi de ekledim çok severim, güzel aroma veriyo :)) Size kalmış isterseniz eklemeyedebilirsiniz. Damak zevkinize göre :))

1. İlk olarak yumurtaları yumuşamış tereyağla beraber güzelce yoğuralım.
2. Üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve su ekleyip yoğurmaya devam edelim.
3. Tarçın, hindistan cevizi, irice çektiğimiz ceviz ve fındıkları ekleyip karıştıralım.
4. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Son olarak tahtada parça şeklinde doğradığımız çikolataları da ekleyip hassas bir şekilde yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamuru yağlı kağıt üzerinde silindir şekli vererek rulo yapalım, yağlı kağıda sararak 25-30 dk buzlukta bekletelim.
7. Süre sonunda hamuru dolaptan çıkarıp 2-3 cm eninde bıçak ile keselim.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

🌼Kahve veya çay yanında tüketebilirsiniz, harika oluyor, afiyet olsun deneyeceklere❤

Not: Bu ölçülerle 30 adet kurabiye elde ettim 😊