Nefis Kıbrıs Tatlısı

Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için 2 su bardağı su ve 1, 5 su bardağı şekeri bir tencereye alalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika daha kaynatalım.
3. Sonra bir paket vanilyayı ilave edip soğumaya bırakalım. (şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak)
4. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri de ilave edip yağlanmış tepsiye yayalım.
5. 160 dereceli fırında pişirelim. (benim kekim 20 dakikada pişti ) Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine döküp soğuması için bekletelim.
6. Kreması için, krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamında göz göz olana kadar pişirip ılımaya bırakalım.
7. Kremamızın ilk sıcaklığı çıkıp ılıdıktan sonra 1 paket krem şantimizi ilave edelim.
8. Mikserimizle 4-5 dakika kadar çırpıp pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
9. Soğuyan kekimizin her tarafına eşit şekilde yayıp üzerine hindistan cevizi serpelim. (ceviz veya yeşil fıstık da olur )
   Afiyet olsun.