Nefis Kıbrıs Tatlısı

Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 3 su bardağı süt genelde bir litre süt kullanılır ama ben kremasını az seviyorum isteğe bağlı siz bir litre süt ve bir bardak nişasta kullanın isterseniz tercih sizin
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 13 dakika kaynatın.
3. Küçük bir dilim limon sıkın ve bir iki dakika daha kaynatın.
4. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
5. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
6. Yağlanmış bir tepsiye dökün. (ben orta boy kare borcam tepsi kullandım).
7.  180 derece fırında 30 dakika pişirin.
8. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
9. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
10. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve 5 dakika çırpın.
11. Soğumuş şerbetli kekin üzerine kremsi muhallebiyi dökün.
12. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
13. Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın
    afiyet olsun. ☺