Nefis Kış Çorbası

Nefis Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 lt su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru nane
• 1 bardak et suyu ya da tavuk suyu

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Çeyrek limon suyu

Nefis Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı ve tereyağı konup eritilir.
2. Kuru soğan yemeklik doğranıp tencereye konup kavrulur.
3. Rendelenmiş havuç ve patates eklenip birkaç dakika kavrulur.
4. 1 lt su konur. Tavuk ya da et suyu eklenir.
5. Patates ve havuç yumuşayana kadar pişirilir.
6. Daha sonra blendırdan geçirilir.
7. Terbiyesi için malzemeler bir kasede çırpılır.
8. Kaynayan tenceredeki çorbadan birkaç kepçe terbiyeye ilave edilip çırpılır.
9. Kasedeki terbiye tencereye dökülüp karıştırılır.
10. Kaynadıktan sonra suyu yavaş yavaş ekleyip pişirin.
11. Kıvamını istediğiniz yoğunlukta yapabilirsiniz.
12. Tencereyi ocaktan indirmeden baharatları konup karıştırılır. Servise hazır afiyet olsun. 🥣.