Nefis Kısır

Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber ,nane ,tuz
• 5 tane taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet göbek salata
• 5 tane ince doğranmış kornişon tursu
• 1 su bardağı konserve mısır
• 2 adet ince doğranmış konserve kırmızı biber
• 3 adet limon suyu
• Yaklaşık yarım su bardağı sıvı yağ

Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Önce tencereye sıvı yağımızı alıyoruz, sonra salçamızı ilave edip karıştırıyoruz,bulgurumuzu koyuyoruz ,2 tuz çevirdikten sonra 3 su bardağı su koyuyoruz, kısık ateşte çekene kadar karıştırıyoruz, altını kapatıp kapağını da kapatıyoruz ,10 dk demlendikten sonra bir kaba alıyoruz ,balkonda soğumaya bırakıyoruz ,sonra ince ince doğranmış diğer malzemelerimizi ilave edip harmanlıyoruz, afiyet olsun.