Nefis Kısır

Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı Kısırlık bulgur
• 1 adet Domates
• 1 adet Salatalık
• 3 adet Salatalık turşusu
• Yarım demet Maydanoz
• 1 adet Soğan
• 1 yemek kaşığı Salça
• Yarım su bardağı Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı Nane
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı Nar ekşisi
• Yarım Limon
• Tuz

Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ❤🌹

1. Öncelikle kısırlık bulgur derin bir kasede 1 çay bardağından biraz az sıcak su ile ıslatılır.
2. Üzerine baharatlar ( nane, pul biber) eklenir ve karıştırıp üzerine bir kapak kapatılıp demlenmeye bırakılır.
3. Başka bir taraftan bir tavaya bir adet kuru soğan pembeleşinceye kadar kavuralım daha sonra salça koyup 2 -3 dakika tekrar kavuralım ,soğumaya bırakalım.
4. Daha sonra sebzeleri doğrayalım domatesi, salatalığı, turşuyu ve maydanozu ince ince doğrayalım.
5. Demlenen bulgurun kapağını açalım ılıkken bu sıra da limon ve nar ekşisini ekleyelim ve karıştıralım .
6. Sonra kavurduğumuz soğan ve salçayı ekleyelim ister kaşıkla ister yoğurarak karıştıralım.
7. Doğradığımız malzemeleri ekleyelim eğer sıvı yağ az gelirse biraz daha ekleyelim. Kısırımız hazır. Afiyet Olsun🌹🌹