Nefis Kısır Tarifi

Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 5 dal ince kıyılmış taze soğan
• 5-6 yaprak ince kıyılmış marul
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2, 5 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 tatlı kaşığı tuz

Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba, 💐🌈🎈

Hem pratik hem de çok lezzetli kısır tarifim için; 😉👇👇

1. Öncelikle bulguru kapaklı bir kapta; sıcak su ile her tarafına gelecek şekilde ıslayın, karıştırın ve kapağını kapatarak, yaklaşık yarım saat-40 dakika bulgurlar şişene kadar demlenmeye alın.
2. Bir tavaya sıvı yağı alın ve hafifçe kızdırdıktan sonra, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip bir kaç dakika kavurun.
3. Ardından salça ve baharat ilavelerini de yaparak, bir kaç dakika daha kavurun.
4. Yumuşamış ve şişmiş olan bulgurun üzerine, bu karışımı ilave ederek 5-10 dakika güzelce yoğurun.
5. Son aşamada da; limon suyu,  taze soğan ve yeşillik ilavelerini de yaparak, karıştırın.
6. Ekşilik ve tuz oranı beklentisi damak zevkine göre değişebileceğinden, miktar belirtmiş olmama rağmen, kontrollü ilave yapın.
7. Sunum aşamasında arzuya bağlı olarak; domates, salatalık, pul biber vs. gibi farklı sevdiğiniz malzeme ilaveleri yapabilirsiniz :)
8. Tadına doyum olmayan nefis kısırımız servise hazırdır. 😋😍

Afiyet olsun. 🌷🎊💕🍴