Nefis Kıymalı Gül Böreği

Nefis Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1, 5 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 Şişe soda
• 2 yemek kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Sosunuzdan kalan
• Susam

Nefis Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀⭐️

Çok sevilen ve hemen biten nefis bir börek tarifi geliyor hazır olun. 😁🌟🎊🚘 İç harcın uyumu, aynı zamanda sosunun börek üzerindeki etkisi sizi mutlu edecek. 💕

Hemen başlayalım;
İlk olarak soğanımızı yemeklik doğrayıp, hafif sıvı yağ döktüğümüz tavamıza alıyoruz. Diriliği kaybolduğunda rendelediğimiz havuçlarımızı da ilave edip güzelce soteliyoruz. Kıymamızı ekledikten sonra; suyunu salıp çekene kadar bekliyoruz. Baharatlarını ve tuzunu katıp güzelce karıştırarak harmanlıyoruz. Ilınması için bir kenarda biraz dinlendiriyoruz. 🌸🎉💤

Geniş bir yüzeye yufkalarımız tam açık, üst üste diziyoruz. Tam ortasından ikiye kesip, yatay olarak da aynı işlemi uyguluyoruz. 1 yufkadan 4 üçgen parça elde etmiş oluyoruz. 🌷💫
Sosumuz için; bütün malzemeleri derin bir kaba alıp, iyice pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz. Ve son bölüm👉böreğimizi sarmaya geldi sıra⭐️😁

Ben bu gibi kıvamılı sos ve harçlarda; 2 yufka üst üste gelecek şekilde yaparım Gül böreğini. Bu şekilde yufka daha rahat sostan nasiplenip, malzeme daha iyi bir yayılım kazanıyor. 🌟👇

1 adet üçgen yufka parçası düz bir zemine serilir. Üzerine sostan bolca koyulur. 2. Kat yufkada serilip aynı şekilde soslanır ve 2/3 yemek kaşığı olmak kaydıyla kıymalı harç, yufkanın her yerine yayılır. Yufkanın Geniş olan bölümünden sarmaya başlanır. Kendi etrafında dolayarak Gül formuna kavuşturulur. ⭐️🍀🎊Yufka ve harç bitene kadar işlem devam eder.

Böreklerimizi tepsimize hafif aralıklı dizip, kalan sosumuzun içerisine 2 adet yumurta sarısı ilave ediyoruz. Sos kalmadıysa; sadece yumurta sarısı kullanın. Böreğimizin her yerine bolca sürüp, 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra; önceden ısıtılımış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 💫🎯

Nefis kıymalı gül böreklerimiz hazır. 💕👈🎉🎊🌟
Çayları demleyip, Afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🌸🍀