Nefis Kıymalı Poğaça

Nefis Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 Yumurta
• 1 Yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1, 5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Su bardağı iki parmaklık eksikliğinde sıvı yağı
• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 Maya
• 1 Su bardağı ılık su
• Hamur kulak memesi kadar yumuşak olana kadar un yani göz kararı kendiniz anlarsınız, elinize yapışmayınca iyidir.

İçi için:

• 250 Gram kıyma
• 1 Soğan
• 1, 5 Yemek kaşığı domates salçası

Nefis Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun hazırlanışı:
Ilık süt, mayayı, şekeri ve 4 kaşık unu karıştırın. 5 dakika bekletin sonra yoğurma kabına koyun.
2 yumurtanın beyazını yoğurma kabına ekleyin sarısını başka bir kaseye ayırın bu poğaçalarının üzerine sürülecektir.
Sıvı yağı, tuzu ve tereyağı yoğurma kabına ekleyin ve karıştırın.
Üzerine maya karışımını da dökün. Aldığı kadarıyla un koy ve yarım saat beklet hava almayacak bir şekilde.

İçinin hazırlanışı:
Soğanı küçük küçük doğrayın. Kıymayı doğradığınız soğanı ekleyin bide domates salçayı ekleyin. Karıştırın ve içi hazırdır.

İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz bu tarifi. Benim yaptığım şeklide deneyebilirsiniz.

(Hollanda da doğduğum ve kaldığım için inşallah benim Türkçemden güzel bir poğaça yapabilmişsinizdir. Afiyet olsun :).