Nefis Kremalı Katmer Börek

Nefis Kremalı Katmer Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Yufkaların arasına sürmek için;

• 200 ml sıvı krema(küçük kutu )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı maden suyu

İç harcı için;

• Beyaz peynir

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Nefis Kremalı Katmer Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için ; Karıştırma kabının içerisine sıvı krema, sıvı yağ ve maden suyu alınır karıştırılır.
2. Tezgahın üzerine yufkanın biri serilir ve kuru yer kalmayacak şekilde sostan sürülür.
3. 2. yufka da üzerine alınır ve aynı şekilde sos ona da sürülür.
4. 3. ve 4. yufkaya da aynı işlemi uygulanır.
5. Sıra 5. yufkaya geldiğinde onu da serelir ancak ona sostan sürmeyelim.
6. 5 kat yufkayı önce 4 parçaya daha sonra da her bir parçayı eşit bir şekilde 6 parçaya bölelim
7. . Ardından iç malzemeniz ne ise ben peynir kullandık peynirleri üçgenlerin uç kısmına koyalım ve sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde saralım.
8. Hazırladığımız böreklerimizi bir tabağa alarak 15 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
9. Sosu için bir kaba sıvı yağ ve suyu alarak çırpalım.
10. Dolaptan böreklerimizi alalım ve hazırladığımız sosa batıralım.
11. Böreklerin her yerini sosa batıralım.
12. Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
13. Yaklaşık 20-24 adet katmer börek çıkar. Afiyet olsun.