Nefis Kremalı Mantar Çorbası

Nefis Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 400 gr. mantar
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 200 ml. sıvı krema
• Tuz, karabiber
• Dereotu

Nefis Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Her kese iyi Ramazanlar dilerim. İftar için nefis bir çorba tarifi ile geldim 😊 Bir çoğunuz biliyorsunuzdur zaten bu tarifi. Bana göre burada dereotu olmazsa olmaz, kesinlikle tadı daha da güzel oluyor.

1. Tereyağını tencereye alıyoruz. Soğanları küçük küçük doğruyoruz, Mantarları da doğruyoruz(ben küçük sevdiğim için küçük doğradım. Tercih sizin).
2. Soğan ve mantarı tencereye alıyoruz. Bir-iki dakika kavurduktan sonra sarımsakları da ilave ediyoruz( ister rendeleyin, ister küçük doğrayarak ilave edin)
3. Mantar suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra tavuk suyunu ilave ediyoruz.
4. Topaklar kalmasın diye iyice karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Tuz ve karabiberini ekliyoruz. Yaklaşık 15-20 dk kaynatıyoruz.
5. Ocağın altını kapatıyoruz ya da tencereyi ocaktan alıyoruz. Kremayı yavaşça ekleyerek karıştırıyoruz (kenarda yapmamızın nedeni kremanın kesilmesini önlemek).
6. Tekrar ocağa alıp beş dakika daha kaynatıyoruz. Servis ederken üzerine dereotu serpiyoruz. Yerken de dereotuyla karıştırıp yiyoruz)) Çok lezzetli oluyor bence denemelisiniz  😊