Nefis Kuzu Eti Kavurması

Nefis Kuzu Eti Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı  biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı pulbiber
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su

Nefis Kuzu Eti Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu etini kuşbaşı olarak doğrayalım.
2. Kuru soğanı, domateslerin kabuklarını  soyup, kırmızı ve yeşil biberi de ufak olmayacak şekilde hepsini doğrayalım.
3. Daha sonra genişçe bir tavayı ocağa alalım ve iyice ısıtalım.
4. Tava ısınınca eti tavaya ekleyip et suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirelim.
5. Et suyunu çekince yağını, biberleri ve soğanı ekleyip kavuralım.
6. Böylece biraz kavurduktan sonra domatesleri ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Sonra salçayı ilave edip karıştıralım.
8. Birazda böyle kavrulunca 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip biraz kaynadıktan sonra ocaktan alalım.

Afiyet olsun😊