Nefis Lahana Sarması

Nefis Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr orta yağlı kıyma
• 3 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• yarım su bardağı ince bulgur
• yarım su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağından az eksik su
• yarım su bardağından sıvı yağ

Nefis Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahanalar kaynayan suya bırakılır. 5 dk kalır ve alınır süzülür.
İç harcı için tüm malzemeler karıştırılır, soğan ince kıyı olacak.
Sarılan lahanalar dizilir sapları alta koyun ya da kapuskalık ayırın.
Üzerine göz kararı sıvı yağ ve biraz tuzlu salçalı sıcak su ekleyin. Sarmaların üstüne tabak kapamayı unutmayın dağılmamaması için. Suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun