Nefis Lahana Sarması

Nefis Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Lahana Yaprakları
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yumuşak domates
• 1 kuru soğan
• 1 yeşil biber
• Bir tutam yeşil nane
• Maydanoz
• İsteğe bağlı kıyma
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Salça
• Tuz

Nefis Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin ölçüsünü size bıraktım. Kaç kişi yiyecekse ona göre ayarlarsınız. Öncelikle sarmalık lahanayı iyi seçmelisiniz. Üst yaprakları alıp haşlayın. Süzgeç koyun, soğusun. İç harcını özenle yapın ve güzelce ince önce sarın. Çok severim lahana sarması ve çok özenirim. İsterseniz içine bir dış sarımsak da koyabilirsiniz. Yeşil nane eklemesseniz de olur. Hoş bir tat verdiği için tercih ediyorum ben. Soğanı domatesi biberi minik minik doğrama özen göstermeniz yeterli. En son üstüne bir tabak koyup 3 su bardağı su ile kısık ateşte dinlene dinlene pişirin. En üstüne salça sosu yapmak size kalmış biz adanalıyım ve yaparız. Salça sosu için bir tavaya az bir sıvı yağ yarım kaşık salça karabiber kuru nane ekleyip bir su bardağı su ile fokurdayana kadar pişirin ve tencereye lahananın üstüne ekleyin 5 dakika kadar da salça sosuyla pişirin, yeterli. Afiyet olsun.