Nefis Meyhane Pilavı

Nefis Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı iri bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• (et bulyonda kullanabilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz
• 6 su bardağı sıcak su (tavuk veya et suyu)

Nefis Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 6 bardak suyumuzu ocağa alalım.
2. Ve soğanı küçük küçük doğruyoruz tenceremize.
3. Sıvı yağı alıyoruz.
4. Soğanlar biraz kavrulunca biberleri küçük doğruyoruz ve ardından soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
5. Bu işlem bittikten sonra salçamızı ekleyip biraz kavurduktan sonra bulgurumuzu ekleyip karıştıralım.
6. Son olarak baharatları tuzunu suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
7. Arada kaşığımızla karıştırıyoruz. Dibine yapışmasın diye benim et suyum vardı onu kullandım.Ayrı bir lezzet veriyor.
8. Ocağın altını kapadıktan sonra ince doğradığımız maydanozu ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
9. 15 dakika bekledikten sonra servis ediyoruz. Şimdiden deniyenlere afiyet olsun ❣️.