Nefis Meyane Pilavı Tarifi

Nefis Meyane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 3 su bardağı sıcak su (kontrolü ekleyin)

Nefis Meyane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri küp küp doğrayıp soğanı yemeklik olarak doğrayalım.
2. Ben yazın yaptığım ve dondurucuya koyduğum biberlerden kullandım.
3. Domateslerinde kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
4. Tencereye yağları alıp eritelim ve içine soğanı koyalım diriliğini kaybedeyinceye kadar kavurup üzerine biberleri koyalım.
5. Bir kaç dakika kavurduktan sonra salçaları içine döküp karıştıralım.
6. Bulguru baharatları ve tuzunu da döküp karıştıralım ve suyunu koyalım.
7. Orta ateş de suyunu çekip yumuşayıncaya kadar arada kontrol ederek pişirelim.
8. Eğer diri kalırsa kontrollü olarak sıcak su ekleyebilirsiniz.
9. Onbeş yirmi dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.